定番の調味料でささっと出来るシンプルだけど身がふっくらしたおいしいいわしの蒲焼きです。
どんぶりやお弁当のおかずにも使えます。
したごしらえは捌き方のひとつ、「手開き」の方法をご紹介しています。

暑い夏にピッタリ！食欲をそそる、いわしとトマトの冷製パスタです。

いわしのオイル漬けを使ってヨーグルトとパクチーのボリュームたっぷりなサンドイッチはいかがですか。いわしの風味とヨーグルトのさっぱりさがクセになります。

いわしオイル漬けとにんにく、唐辛子、お好みの野菜を鍋に入れて煮込みます。

カタクチイワシを干した田作り（ごまめ）は、新年の豊作の願いが込められた、おせちの定番メニュー。カリカリとした歯ごたえと香ばしさを楽しみましょう。

スパイスの基本「クミン・コリアンダー・ターメリック・チリ」を使った簡単インドカレー！

旬のいわしを使ったフィッシュカレーは、タマリンドの代わりに紀州梅を使って爽やかな酸味とスパイシーさが絶妙なおいしさのカレーになります。

実は、スパイスを使ったインドカレーはとっても簡単に作れるので、チャレンジしてみてください。