たこ焼きの具材にシーフードミックスを使います。魚介のうま味がぎゅっと詰まったかわいいコロコロ焼きをつくりませんか。
エスニックライス
人気エスニック料理のナシゴレンを「シーフードミックス」でお手軽に。甘辛いごはんに、目玉焼きの黄身をとろりとからめて召しあがれ。
材料 [１人分]
- シーフードミックス80g
- サラダ油大さじ1
- たまねぎ1/4個
- ごはん200g
- たまご1個
- トマト1個
- きゅうり3切れ
エスニックソース
- ケチャップ大さじ1/2
- ナンプラー大さじ1/2
- スイートチリソース大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
このレシピで使った商品
手順
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1
- ①ケチャップ・ナンプラー・スイートチリソース・塩・こしょうを混ぜ合わせます。
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1
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2
- ②フライパンにサラダ油を加えて熱し、みじん切りにした たまねぎ・「シーフードミックス」・ごはんの順に加え、強火で手早く炒め、①を入れ混ぜ合わせます。
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2
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3
- ③お皿に盛り付け、目玉焼きをのせれば完成です。
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3
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- ・チリソースの量でお好みの辛さに調整しましょう。
- ・「シーフードミックス」は、むきえび・たこ・いかなどにアレンジしてもよいでしょう。
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