サーモンとディルのサラダ

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自宅で簡単に作れる、レストラン顔負けの華やかなサラダ。ケイパーのうまみとサーモンの塩気で、ヘルシーにいただけます。

材料(2人分)

  • サーモン(刺身用)120g
  • ミニトマト6個
  • ディル1枝
  • オリーブオイル大さじ1・1/2
  • レモン汁大さじ1・1/2
  • 少々
  • こしょう少々
  • ベビーリーフ90g
  • ケイパー大さじ1

手順

  • 1
    ①サーモン(刺身用)は薄切りにし、ミニトマトは縦半分に切ります。
  • 2
    ②ディル1枝分をみじん切りにし、オリーブオイル・レモン汁・塩・こしょうと混ぜ合わせます。
  • 3
    ③器に①とベビーリーフを彩りよく盛り付け、ケイパーを散らし②をかけ完成です。

参考動画

  • 刺身の切り方(そぎ切り)
ここがポイント! CHECK!
  • ・サーモン(刺身用)の代わりにスモークサーモンでもよいでしょう。

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