洋風宝楽焼き

ホットプレートを使った、お手軽料理です。
彩り鮮やかに食卓を囲んで家族みんなで楽しめます♪

材料（4人分）

1

①赤えびは後ろ足・前足・ひげ・背わたを取りのぞき、流水で洗い水気をふきます。
2

②さけは半分に切り、塩をふります。
たまねぎはくし切り、れんこんは皮をむき、さつまいも1cmの輪切りにし、水にさらします。エリンギ・黄パプリカは食べやすい大きさに切ります。カリフラワーとブロッコリーは小房に分けます。
3

③ホットプレートに、さっと水で洗ったこんぶを敷き、えび・さけ・野菜をのせ、全体に塩・粗びき黒こしょう・白ワイン・コンソメスープの順に回しかけます。
4

④ふたをして約250℃で約10分蒸し焼きにします。
約220℃に温度を下げ、表面に十字に切り込みを入れたカマンベールチーズを入れふたをして蒸し焼きにます。