あさりの下処理

  • LINE
  • Twitter
  • facebook

あさりの砂抜きについてご紹介です。おいしく食べるためのあさりの下処理方法を動画でまとめました♪
お味噌汁やパスタなどのレシピにご活用ください。

手順

  • ①水と塩で約3%の塩水を作ります。
  • ②あさりを入れ3時間~ひと晩砂抜きします。(暗いほうが砂を吐き出しやすいので、
    バットやボウルに新聞紙をかぶせて薄暗くしておきます。)
  • ③2~3回、真水を入れ替えて殻の汚れを落とします。
TOPへ