ふんだんな魚介類のうま味がたっぷりのお手軽ペスカトーレ。ガーリックとバジルの香りが味を一層引き立てます。

「キレイを食べる 紅ずわいがにのトマトクリームスープ」に牛乳を混ぜるだけの簡単パスタソース！

たっぷりのしらすをバゲットパンに乗せて召し上がれ。

フライパンひとつでつくれ、おつまみにもおかずにも人気のバター蒸しです。あさりのうまみとにんにくの香りが加わったスープも、パンやパスタを浸して残さずいただきましょう。

たいのあらからとったおいしいだしを生姜スープにしました。しょうが、ねぎがたっぷり入ったスープは体をぽかぽかにしてくれます。

「活ちくわ」をたっぷり使った、サクサクとした軽い食感のかき揚げです。

牛肉のユッケをぶりでアレンジ。ごま油の風味とコチュジャンのピリ辛が食欲をそそります。
きゅうりのシャキシャキ食感がアクセントに。お酒にも白いごはんにもよく合う一品です。

細かいパン粉を使った衣は油気も少なく、サクッと香ばしい仕上がりに。
揚げたてはもちろん、冷めてもおいしい定番のフライです。

コクのあるXO醤とオイスターソースで濃厚に仕上げた、ごはんにとてもよく合う中華のおかずです。

あさりの砂抜きについてご紹介です。おいしく食べるためのあさりの下処理方法を動画でまとめました♪
お味噌汁やパスタなどのレシピにご活用ください。

汚れと臭みを取り除く簡単な下処理の方法のご紹介です。 かきフライや、かきの炊き込みご飯、炒めものなど様々なお料理前に♪

おいしい和食には、きちんととった『だし』が欠かせません。
昆布とかつおぶしの『一番だし』と『煮干しだし』の取り方です。